Voici 5 bienfaits de la fraise pour la santé

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Pour les sujets relatifs à la santé que nous vous proposons, aujourd’hui on s’est intéressé aux fraises qui est un fruit faible en calories et riche en vitamine C.

Délicieuse au goût, peu énergétique (35 kcal pour 100 g), la fraise regorge de vitamine C. À poids égal, elle renferme plus de vitamine C qu’une orange, soit 60 mg pour 100 g de fruits, ce qui correspond à plus de 50 % de l’apport quotidien recommandé.

Une portion de 100 g de fraises renferme également 60 μg d’acide folique, soit 20 % de l’apport quotidien recommandé, de même que 150 mg de potassium, 2,2 g de fibres et des quantités non négligeables de riboflavine et de fer.

Les petites graines de la fraise, ou akènes, constituent un apport de fibres insolubles qui contribuent à prévenir la constipation. La fraise est par ailleurs une bonne source de pectine et d’autres fibres solubles pouvant contribuer à abaisser un taux de cholestérol sanguin trop élevé.

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